Montpellier voňavá Provensálska zmes
Provensálsko v súčasnosti ako juhovýchodná časť Francúzka,
nachádzajúca sa medzi Alpami, Stredozemným morom, riekou Rhônou
a horným tokom rieky Durance, bola obývaná Ligúrmi počas mladšej doby
kamennej, Keltmi približne od roku 900 pred Kristom. Po dlhej histórií a
výmene vládcov, sa napokon Provensálsko začlenilo k Francúzku. Tradičná
provensálska kuchyňa je preslávená čerstvým mäskom, syrmi, vajíčkami
a domácou zeleninou. Miestny kuchári kvalitné suroviny spájajú s
bylinkami ktoré pestujú počas leta. Montpellier je geniálna bylinková zmes
zložená z tymiánu, saturejky, šalvie, rozmarínu, bazalky, estragónu
a oregana. Naše bylinky vás očaria a navoňajú celú kuchyňu. Montpellier
je možné pridávať do všetkého, no asi najradšej si ju pomletú pridávame
do smotanového dresingu so štipkou soli a trochou pomletého čierneho
korenia, podávame k pečeným zemiakom.
Ak by ste sa chceli inšpirovať našimi receptami, na tomto odkaze nájdete recept s korením Montpellier.
Korenie vhodné na:
Kuracie mäso
Zemiaky
Omáčky
Pôvod zmesi pochádza z Francúzska.
Výživové údaje na 100g
